こんばんは
10月も明日で終わりだね
もう11月だなんて、
時の経つのは本当に早い
街は、まだハロウィン
だけど、
終わったら、
あっという間に
モードに切り替わるんだろうね
さて、先日、ものすごく久し振りに再会したお友達と、
フレンチランチ
今回は、おされな街、白金台の路地裏にある
ルカンケ
白金台なんて、
久し振りだなぁ～
２階へ案内されました
ランチメニューはこんな感じ
せっかくなので、水よりもワイン
かんぱーい
さて、これは何だと思いますか
この容器の中に刺さっているものは…サブレなのですが…
下に敷き詰められている「塩」は食べちゃダメですって、スタッフの方
おぅ～うっかりつまんで食べそうになったよ
そして、パン
とリエット
フレンチのお店で出てくる
サービスのリエット、
これ大好きなのぉ
たまらない
これまた
が進む・進む
お友達の前菜は
田舎風パテ 赤キャベツのマリネと自家製ピクルス添え
これね～私もこれにしようかなぁ～って迷ったんだよね
でもね、結局私は
しっとりと仕上げた新サンマのテリーヌ 肝のパテとバルサミコソース
見てぇ～
この美しいサンマのテリーヌを
もぅ、素晴らしい芸術品だよ
右側の茶色の四角いものが肝のパテです、
これ、全然癖とかなくて、
とても食べやすい
そして、スープはかぼちゃのポタージュとフラン
これもまた、
普通のかぼちゃのスープじゃないぞ
濃厚かぼちゃのスープと
ふわふわフラン
美味しいでっす
そして、お友達のメインは
本日の鮮魚のポワレときのこ
と野菜煮込み
カリッとポワレされた
と
新鮮野菜、この菜っ葉、
よく見ると結び目があるの
面白いわ
そして、私のメイン
フランス産鴨のロースト ベリー風味のジュ ドフィノアと季節野菜
このプレートも、
とっても魅力的
お野菜も、すごく美味しいです
ドフィノアとは、じゃがいものグラタン
最後のお楽しみは、デザートよ
栗のクレームブリュレと塩ミルクのアイス
モンブラン仕立て
あっ、ここにもストウブ
この立体的な感覚も、素敵
温かいミルクティーと共に
最後の最後に、
チョコのミニマドレーヌ
どのプレートも美味しくて、
かなり感動しちゃいました
目の前にお料理が運ばれてきた時に、
「あっ」ってなるのって
素敵なことね