えむちんスマイル。

年中夏服で季節感が全くありませんが・・・

ただいま12月。

ぷち畑の秋トマトがいっぱい実をつけています。

試しに植えた4株のうち 1株は夜盗虫にやられたものの

残りの3株がとっとこ･とっとこ生産中。

ここ数日で甘みとコクがグッと増しました。

粒が揃っていて色もすっごくキレイ。

スープセロリと合わせたあったかスープ。

加熱してもシッカリした質感と味。

この季節にトマトねぇ･･･とあまり期待してなかったけど。

ぜひ来季も！と思える結果でした。

『秋トマト』という名で苗が並んでいたので品種は不明。

豚角とザックリきゃべつ煮

修学旅行の帰りに買った地粉でパン。

基本的に中力粉。と思っていいようですが

その地その地で特徴が違う地粉。

かなり水分を控えたつもりでも

形を作るのが難しくて難しくて・・・いびつちゃんです。

それでも粉の味はなかなかよかったので。

後日バターと卵を加えたふわふわタイプを。

本当は小さく形作るつもりがまたもや扱いづらくてグズグズ。

冷やしても無理っぽい。　打ち粉を増やしてもうまくいきそうにない。

えぇぃ面倒くせぇ！とケースに落として焼いた 投げやりパン。

経緯はどうであれ・・・

香りがよくて　翌日もやわらか～な食パン。

トーストもサックリ軽い焼き上がりでした。

特徴が分かってきたぞ！次こそは。と思う頃には

対象の地粉は使い切ってて・・・。

また別地の粉で同じ失敗とぷち奇跡を繰り返すのでした。

リビングにて。

陽だまりで昼寝してる（つもりの） らっくん。

頭あたって　　尻あたらず。

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鈴トマト・地粉パン・四角い太陽