春菊と言えば鍋の脇役。

白菜の横にそっと添えられてたり。が定番？

ぷち畑の 中葉春菊は成長著しいので脇役にとどまらず。

φ18センチの小鍋に対して溢れんばかりの量を刻み・・・

箸が立ちそうなグリーン味噌汁！

茎が甘い品種で汁物・和え物・炒め物と活躍中。

ただ春菊が苦手なヒトには嫌がらせのような味噌汁か。

キンちゃんはもともと春菊が苦手です・・・

が。自分で作ってしまったものはがんばって食べます。

昼ごはん。

八宝菜ならぬ 六余菜。

冷蔵庫・冷凍庫の余り菜を寄せ集めた皿。

白菜の芯とかハムの切れ端とか。

混ざり合って思いの外いい味でした。

ラクエムおばさんの焼菓子。

数年前。　友の結婚式でひさびさに集った昔馴染み。

仲よし数人で式場テーマパーク内のホテルに泊まり翌日はぶらぶら。

当時は焼菓子に 『○○(カタカナ名)おばさんの□□(焼菓子)』

と名付けるのが流行ってて。

ご一行様は『○○おばさんの□□』なるショップを発見。

「ホントに ○○おばさんが焼いてるのかー？」

「それなら ○○おばさんを出せー！」　とドアの前でハシャいだっけ。

若気の至り。とは言えないオトナだったけど。

その後 『○○(和名)ばあちゃんの□□(団子・漬物)』が続出。

それ系のラベルを見るとつい

あの時の若気の至り風景が浮かんでしまうのでした。

今回ラクエムおばさん(本物)が焼いたのは

お芋と黒糖のフィナンシェ。

ぷち畑ハーブのソルトプチ･･･クッキー(でいいのか?) は

オレガノ＋チーズとフェンネル＋ゴマ。

フィナンシェで余った卵黄は醤油に漬けて一晩冷蔵庫。

翌朝のゴハンにちょこん。

別日の夜ごはん。

鶏手羽中の甘ピリ辛。

塩胡椒・片栗粉・オイルをまぶしてオーブンでカラッと焼き上げ。

濃口醤油・砂糖・酒・酢・唐辛子で作った甘いタレに二度くぐらせて。

最後に白ゴマをパラパラっと。

甘みの少なかった終盤の梨。

天ぷらのついでに揚げてしまえ！

塩でもいいし 砂糖＋スパイス（シナモンやカルダモン）とかでも。

ハズレの梨やリンゴとかなんでも試してみます。

小さいフルーツは串に刺してまとめて。

揚げたてを食べないときはポッテリめな衣で。

食後のフルーツ・・・レインボーキウイ。

実物は写真よりもキレイです。

真っ白クリームのケーキとかフルーツタルトに乗っけたい色。

甘みも十分にありました。

↑規格外お得キウイなので中心の模様が変です。

らっくんえむちんには悪いけど

差し上げる予定はゼロなのでした(写真撮っただけ)。

我が家ではイガイガっとなりそうな酵素バリバリフルーツ・・・

例えばパイン・メロン・キウイ･･･などは楽笑にはあげてません。

楽の口周りがずっと赤かったので用心して避けてたのが慣例化。

何かで読んだんだったか？　ただ雰囲気でそうしたのか？

ホントのところは。

大量でなければ問題ないんですよね？

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