ｐＨ（ペーハー）いろいろ

カリカリ蕪。

キュートな湯葉と一緒に・・・

トロリンかぶ。

二十日大根。

　（↑冬の初め）

そのまま齧ってよし。

酸っぱサラダにしてもよし。

大きくなり過ぎたもの 姿･食感が悪いものは

寄せて コンソメ系で煮て ミキサーガーっ。

実際は写真よりも どよ～んとくすんだ灰桜色。

皮の赤い部分は少量だし 加熱で退色しちゃうから。

そこで。

魔法の壺から 液体たらーり。

あ～ら不思議！

元のハツカダイコン色よりも鮮やかなスープが登場。

壺の中身は・・・柚子の果汁（皮のすりおろしちょび）。

カブ系に柚子の香りと酸味は合うから 味の違和感もなし。

好みでクリームを添えてコクをプラス。

ペーハーで色遊び。って 今も理科の時間にやるのかな？

（むかしむかーし 紫キャベツで体験しました！）

と 言っても

この変色スープは ｐＨなんて意識せず 適当に作ったもの。

・・・ただユズがそこにあったから。

それをなぜ今ごろ思い出して書いてるか。。。

これですわ。コレ！

『ペーハーチェッカー』

尿がアルカリ性や酸性に傾きすぎてないか？

家で簡易チェックできる試薬テープ。

pHチェッカーをお取り寄せした理由は？

そして誰のシッコをチェックせねばならなかったのか？

　・・・次話へ続きます。 （心配ご無用！）

　　　
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