コギと苦味 ・ 玉蜀黍枝豆

気分や環境や加齢によって

好きな食材や調理法が変わっても当然だけど・・・

おそらく 我が家で 永遠人気のセット。

・・・エダマメとトウモロコシ（茹でただけ 蒸しただけ）。

好きなだけ食っちゃってー！　と

贅沢に豪快に大皿に盛れば 余すことなく食い尽くす面々。

生コーンと枝豆のサクサク焼。

ＴＶで見かけたレシピの数値に忠実に。

小麦粉とコーンスターチで ギリギリにつなぐ焼き物。

使った未来コーンがみずみずしすぎて？

触れたら ホロホロと壊れちゃいそう。

そ～っと そぉ～っと。ね。

甘くて 香ばしくて サクサク。食感は軽いけど・・・

見た目よりも油を吸ってて 食後は ちょび重め。

薄衣で揚げたほうが サッパリいけそう？

でも ところどころ焦げたおいしさは 焼き ならでは？

ぷち畑に植えた品種。

今年も 快豆黒頭巾（かいとうくろずきん）。

若採り。

普通の枝豆より 少しだけ くすんだ色の薄皮。

そして 成長が進んで

いかにも黒豆～。って色に近付いた状態がコレ。

皿の主役は イサキの香草焼き。

（塩胡椒して 焼くオイルに ドライハーブを落としただけ・・・）

これでもかー！

と 食べ続けた ナス・キュウリ・トマトは ひと段落。

現在は せっせと ゴーヤを保存。

昨年のいろんな保存結果をアップしないまま

新たなシーズンを迎えちゃった・・・

らっくんえむちん。

生ゴーヤをあげると シャリシャリシャリシャリ ごっくん。

「もっとくれてもいいよ？」って顔で 更なるオスソワケ待ち。

犬のシツケに 苦味のあるスプレー使ったりしますよね？

ゴーヤの苦味って・・・みんな平気なのかな？？

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