フリルわかめちゃん・山椒の活躍

冬の間 なかなか会えなかったみんなとも 最近少しずつ遭遇。

それぞれのお散歩が のんびりになってきました。

楽と笑のあまりのハシャギっぷりに 右端のデンちゃんドン引きです。

呼吸法を間違って ウェッホとむせる楽。

デンちゃんも掘るのを手伝ったという 大きな竹の子。

やわらかく茹でて 木の芽味噌で。

庭の山椒が大活躍の季節です。

数年前、ホームセンターで買ったときは 高さ15センチぐらいの 投資額280円。

毎年 ぐんぐん成長して　今ではキンちゃんを追い越しました。

鯛のアラ炊きも これを1～2枚 添えるだけで 春っぽい皿になります。

奥にある深緑のボールは 細かい海苔をまぶした 胡麻おむすび。

余分な青臭さがなくて とってもいい香りの海苔。

晩酌でつまんだり 朝の味噌汁におとしたり。

普段は地元の海苔を食べていますが

この伊豆海苔が 冬の間は人気でした。

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ワカメ茎のキンピラ。

ご近所さんから 新鮮な茎ワカメのおすそわけ。

フリフリの部分を切り取って さっと湯通し。

とてもやわらかなので そのままポン酢でいただきます。

翌朝は 細かくたたいて とろろメカブ。

濃口醤油と砂糖ちょびをまぜて 熱々のごはんに。

まるで卵が入っているように まろやかな旨味。

縮こまって動きの鈍かった冬と比べると

朝の支度が ずいぶん軽くなりました。　

　　　









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