ぶりコンニャク

干アミと春雨の酢の物

干アミは軽くオーブンで焼くか、レンジで20～30秒。
好みの合わせ酢に浸して味を出し、もどした春雨にかけます。

ブリと糸コンのお煮付

新鮮で臭みのないブリだったので 糸コンニャクに煮汁を吸わせます。


刻んだ大根の葉っぱ（湯通し済）・ジャコ・ゴマを混ぜたごはんと一緒に。
味はたりなければ 塩で調節。










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