『ヒラメカブ丼』

マズイ洋梨と生ハム

洋梨をカットしてみたら甘みも何にもナイ、ということはよくあること。

梨一個に対して蜂蜜大さじ1＋レモン果汁をからめて冷蔵庫に入れておきます。
そこそこいける味になります。
生ハムと合わせたり、ヨーグルトに混ぜたり。

　

　
ヒラメメカブ丼　

あったかいごはんをドンブリによそって
味付メカブ、刺身、トンブリ、卵黄。

柚子胡椒たっぷり・醤油・酒・砂糖ちょびを混ぜたタレをかけて。

黄身をくずして全体にからめ、スプーンでガッと。

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