『とろろ豚シャブ』

アジの刺身、そのままでも美味しそうでしたが
生姜・ネギ・味噌・酒・濃口醤油と一緒にたたいて。

奥は アケビ。
ちょっと食べにくいけどやさしい甘さです。
（黒い種のまわりの白い部分を食べます）

豚の肩ロースでトロロしゃぶしゃぶ。

長芋(又は大和芋)のすりおろしとポン酢を混ぜたものにつけて食べます。

豚肉とトロロポン酢はとっても相性がいいのです。

多目のポン酢と合わせておけば、私の場合はイガイガしないようです。

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