『卵頼みのごはん』

卵さえあれば。

ゆで卵・マヨネーズ・おろし玉ネギちょびをパンに挟んで。

野菜やハムを一緒にサンドせずにサラダとして添えて。

余りキムチと豚肉、ちょっと甘めの卵で炒飯

キムチの辛味と卵の甘味っていいバランス。

　
　
卵の海苔巻

これも甘めに焼いたダシまき卵。
冷凍ご飯をかなり熱めに解凍して寿司酢を混ぜます。

塩ゆで海老とキュウリも加えましたが卵だけでもまぁまぁ。
数年前に傷んだマキスを処分して以来、ラップだけで巻いてます。

切るときは 1カットごとに包丁を水で濡らすと切り口がきれい。

汁物はつけアミ・酒・水を煮立てたもの。柑橘類を落として。

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