『塩パイ牛』

どどどん！

なんじゃこりゃ。な物体。

その正体は 牛モモの塩パイ包み

上部をカットすると閉じ込められていたハーブがふわっと香ります。

テレビで調理過程をチラッとみかけた次の日、モモ肉セールだったので入手。
安売りの残りモノなので変な形です。

さて、そのまた中身はどうなっているか・・・

中心に少しスジがあるもののジューシー！

この20年ぐらいレシピ本を手にすることは滅多にありません（単に面倒）。
今回はパイの塩分を知りたかったので検索してみたら

NHKの「今日の料理」ってホームページにレシピありなんですね。
月刊誌を出していながらなんとご親切な。

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