『コサン筍味噌炒め』

金目鯛のお頭。

一匹は量が多すぎるからこれでいいよね、と買い求めた頭（のみ）。
全く身がついてなくてちょっと切なかった・・・
コラーゲンプリンプリンだけはしっかりいただきました。

コサン筍を味噌で。

水煮のタケノコでも味噌を使うと結構おいしくいただけます。
白ゴマをたっぷりかけて。

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