『カリカリ魚卵』

大根おろしの水気を切って、米粉・小麦粉・塩を混ぜ、ごま油で焼きます。
具は干し海老やスルメ、ニラなどあるものを適当に。

カボチャにオリーブオイルと塩をまぶしてオーブンで焼いたものを添えて。　ホクホクして甘い。

太刀魚に卵が入っていたら、取り出して酒と塩をまぶして焼きます。

そのままではボワッとしてますが別焼にするとカリカリ焦げたところがとても美味しいので。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・