『干し貝柱』

ホタテの干し貝柱はたいへん高価です。
なかなか手が出ませんが、思い切ってフレーク(割れ欠け品)を入手。
充分な大きさと美しさで姿煮にも使えそうです。

ほんのちょっとずつおつまみとして齧ったり

水でもどして炊き込みご飯。　ぷち畑に少しだけ三つ葉が残っていました。

空芯菜は必要な分だけを摘んで使えるし、後もとっとことっとこ成長します。
今朝はおみそ汁の具にたっぷり。

シソとミョウガの出汁巻卵に、もぎたてキュウリの塩もみ。

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