『シソ味噌・生春巻』

小芋を味噌で。
いつもはサンショウを使いますが毎日取れすぎるシソを使ってみました。
すり鉢であたって味噌と砂糖と白ゴマを加えるだけ。
コンニャクや豆腐にも合いそうです。

生春巻。
ミニサイズの皮がお気に入りです。
海老は島ラー油で炒めた小ネギと春雨と一緒にくるんで。

キレイなウルメだったので軽くしめてキュウリ酢で。

奥はニガウリの白和え。

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