だんだん紅葉が良い感じになって来た
箱根から
どもーーーーーー❗️
箱根に居る時は、居酒屋みんなの家かハコネエコビレッジで過ごす時間がほとんど
今月は居酒屋みんなの家をリニューアルしてるお陰で毎日面白い事が起こります❗️
ので、今日はこの事について
前回もブログでお伝えした様に、居酒屋みんなの家は『地元の食材が食べれるお店』から『開運居酒屋』にリニューアル✨
って事は何が起こるかと言うと…
毎日僕達は開運に向かっちゃうんんです（笑）
そりゃそうですょね‼️
開運居酒屋って名乗りながら、働く仲間が開運して無かったら、単なる名前だけのお店
僕達が今チャレンジしてるのは、本当の意味で開運しちゃう場所を目指してます。
では実際、開運に向けてどんな事が起こるのか⁉️
まず開運ネタ その1
『僕達が最幸って思えない事は辞めよう』
飲食店をやってると、考えないといけないのが仕入れとその日提供する料理
例えば、うちのお店は刺身を扱ってたりするので、仕入れた生物が売れないと食品ロスになります
そうなって来ると、仕入れや食材の扱いが
自分達がこうしたい‼️
よりも原価を考えたり、ロスが出にくい考えになってしまう…
それが場づくりにも影響して、自分達の最幸よりも、今までの延長線上でやってしまう。
だから今週のミーティングで、今自分達が最幸って思える事をより意識しよう‼️
そんなミーティングをしてると、働くパートナー達との空気感も良くなり、言いたいことを言い合える話に変わって来ました。
この、言いたい事を言い合える
場づくり
これって、複数の人と働くと、よく出てくる課題
『本音でコミニケーションしよう』
そんな事を意識するのも大事ですが
本音で話せない事を変えるのではく
ベストに意識を向ける✨
この意識した事から
ベストなアイデアが生まれ
さらに開運しちゃう‼️
今日も開運に向けて行ってきまーす‼️
開運居酒屋はこちら✨
～～お知らせ～～
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