賣茶翁 わらび流し 水羊羹

売茶翁さんの夏のお菓子といえは

玉藻羮

だったのですが、なんと八月前半にて終売とのことでした

その代わりに

わらび流し

水羊羹

です

水羊羹は、嫌な甘さが全くなく

さりとて物足りなさもない

満足のいくものでした

わらび流しは

三層になっていますが

何がどうなっているのかわからないのです💦

もちもちした生地（わらびだと思います）を

羊羹生地が囲み

さらに寒天もあるような、、、

詳しくお聞きすべきでした

とにかく

美味しい

です

夏は和菓子から遠ざかりますが

こういう水分の多いお菓子はいいですね