皆さま、こんにちは。
我が茅野市はまもなく梅雨明けらしいです。
大事な時はあまり雨との縁がない
スタッフ 牛山 です。
さて、当「楽ちの倶楽部」がお送りする、
夏の思い出「納涼会」が本年も8月２７日（土）に行われます。
今年（平成２８年）は納涼会は「桜咲く」らしいので、
皆さんより一足お先に「花見」して参りました。
というのは、ＪＲ茅野駅西口徒歩１分の
桜肉専門店『さくらさく』さんへランチに伺ったというわけです。
『すき焼き』と言えば『牛肉』ですが、
小学生の私にとって、むしろ『桜肉（馬の肉の事）』でした。
肉屋さんには『馬刺し』も普通に置いてあったと思います。
やがて成長し、『指しの入った牛肉』に心を奪われるまで、
「桜肉のすき焼き」こそ私のご馳走でした（笑）
こちらはさくら丼です。
桜肉とライスがたっぷりの丼＋お味噌汁＋野沢菜漬け。
馬刺しは玉ねぎ・しそ・ニンニクで臭み消しをしています。
筋肉質の「桜肉」触感・味とも、懐かし美味しかったです。
好き嫌いある食材だと思います。
興味ある方はまず、ランチで。
ランチメニューでは桜肉ランチでないものもありましたので、
嫌いな方と一緒でも一度お試しあれ。
そして、「ＧＯ」サインが出れば、是非、
茅野市の伝統食材で囲む納涼会へご参加下さい。
以上、楽しみにしていた小学校の遠足でしたが、
行けなかった時に途中から雨が降ったので、
自分は雨男ではないと確信している
スタッフ 牛山 でした。
「さくらさく」さん情報はこちらから
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