今 大ブーム〔２〕☆塩麹

今　大ブーム第２弾

道の駅めぐりが大好きな私　


道の駅の商品を見ると、ブームの物が　すぐさまわかりますね　


食べるラー油が　陰りをみせたかと思うと

今大ブームらしく

棚いっぱいに占領している物が

塩麹を扱った商品

瓶詰や　チューブタイプの物など

種類も豊富に　並んでいます　


本屋さんでも　レシピ本が並んでいます　



私が　買おうか迷っていたら

一緒に行った母親が　

「家に作ったのがあるからあげるね」

とうれしい一言　



そういえば　母親が、度々持ってきてくれていた

麹のお漬物も　塩麹のお漬物だったんだ


繋がった　


とっても美味しくて

もうら度に、幸せいっぱいになって　食べていたお漬物

ダントツに好きな漬け方が　麹を使ったお漬物なのです　



塩麹　今　ブームだけど

昔から　食べていたお漬物　



今は　いろいろアレンジ商品が出ていて

売っている商品を　見ているだけでも　楽しくなります