皆さんはホワイトソースってどうやって作ってますか？
私は母から、『小麦粉とバターを炒めながら少しずつ牛乳を入れていく』とならいました。
が、これがうまくいかないんです。
ダマになるわ、こげるわ、散々です。（私だけ・・・？）
なので、ホワイトソース作るの嫌いでした。
グラタン作るときも、グラタンの素（？）＜牛乳と混ぜるだけのやつ を買ってました。
が。
見つけてしまったんです。
超簡単な作り方。
絶対失敗しません。
これで作ってから、ホワイトソースを思いついたときに作るようになりました。
お昼にパスタと和えたいな～ってときとか。
ドリア食べたいな～ってときとか。
○材料○
小麦粉 ３０グラム
バター ３０グラム
牛乳 ４００ｃｃ
塩コショウ 少々
コンソメ １個
１．なべに牛乳と小麦粉を入れ、泡だて器でしっかり混ぜます。
コンソメと塩コショウもこの段階で入れてしまいます。
２．火にかけて、バターを入れる。（強火）
３．バターが溶けてきたら中火にする。
以上です～！
絶対失敗しませんよ！
グラタンにする場合は、
４．炒めたたまねぎや、鶏肉、野菜などを入れて、さらに煮込む。
だけです♪
お試しあれ！