食品グレードの塩化カルシウムは、質感を高め、水分含有量を制御し、食品の品質を長期間保存する能力があるため、さまざまな食品用途で使用されている人気のミネラルサプリメントです。 これは、加工された果物や野菜の固結剤として、缶詰、乳製品、焼き菓子の一貫性を維持するための安定剤として一般的に使用されます。 食品グレードの塩化カルシウムは、酵母の活動の制御、生地のコンディショニング、発酵にも役立ちます。 さらに、凍害を防ぎ、輸送や保管中に食品を保存します。
Coherent Market Insightsが発行した新しいレポートで強調されているように、世界の食品グレード塩化カルシウム市場は2023年に7億7,494万米ドルと推定され、2023年から2030年の予測期間にわたって7.8%のCAGRを示すと予想されています。
市場機会:
包装食品および加工食品産業の成長により、食品グレードの塩化カルシウムに対する大きな需要が生じています。 労働人口と消費者のライフスタイルの変化により、世界中で便利なパッケージ食品への需要が増加しています。 塩化カルシウムは、包装された食品の保存期間を効果的に延ばし、輸送および保管中の腐敗を防ぎます。これは食品メーカーにとって貴重な特性です。 これにより、食品生産者は食品の品質と安全性を維持しながら、都市部の消費者からの加工食品に対する需要の高まりに応えることができます。 食品グレードの塩化カルシウム市場は、世界中の加工食品産業の拡大により、予測期間中に大幅に成長すると予想されています。
ポーターの分析
新規参入者の脅威: 食品グレードの塩化カルシウム市場には、確立された流通チャネルと必要なリソースのため、新規参入者の適度な脅威があります。 ただし、原材料と生産コストが低いため、チャンスが得られます。
買い手の交渉力: 代替品が入手できるため、買い手は適度な交渉力を持っています。 しかし、食品グレードの塩化カルシウムの使用法が確立されているため、生産者は競争上の優位性を得ることができます。
サプライヤーの交渉力: 天然塩水源や岩塩鉱山からの原材料の入手可能性は限られているため、サプライヤーは高い交渉力を持っています。
新しい代替品の脅威: 塩化カルシウムは、代替鉱物塩の脅威に直面しています。 しかし、その溶解性と汎用性により、完全に置き換えることは困難です。
競合関係: 市場には世界的に存在感のある大手企業が存在し、競争圧力が高まっています。
SWOT分析
強み：高い溶解性と汎用性により、さまざまな食品用途に適しています。 無害な性質により需要が増加します。
弱点: 原材料の価格と供給の変動は生産コストに影響します。 重い用途には慎重な梱包と保管が必要です。
機会: 加工食品およびインスタント食品の需要の高まりと食品添加物市場の成長により、成長の見通しが示されています。 動物飼料および農業における新たな用途には可能性があります。
脅威: 食品における化学物質の使用に関する厳しい規制により、コンプライアンスの課題が生じています。 代替品の入手可能性は市場シェアを脅かします。
重要なポイント
世界の食品グレード塩化カルシウム市場規模は、高い成長を遂げると予想されています。 市場規模は2023年に7億7,494万米ドルと評価され、2030年までに13億9,157万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に7.8%のCAGRで拡大します。
地域分析によると、現在は包括的な食品加工インフラと厳格な品質基準により、北米が優勢であることが示されています。 アジア太平洋地域は、食品貿易の増加、可処分所得の増加、健康意識の高まりにより、最も急成長している地域になると予想されています。
食品グレードの塩化カルシウム市場で活動している主要企業は、Endo International plc、Teva Pharmaceutical Industries Ltd、Viatris Inc. (Mylan N.V.)、Tei Koku Pharma USA, Inc.、久光製薬株式会社、Galen Limited、Sorrento Therapeutics, Inc.です。 、Amneal Pharmaceuticals, Inc.、Rhodes Pharmaceuticals L.P.、6iPain Healthcare Private Limited、およびSanofi S.A.の企業は、市場シェアを獲得するために新製品の開発と地理的拡大に焦点を当てています。
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