大麦麦芽は、大麦粒を水に浸し、発芽させて製造されます。 このプロセスにより、穀物中のデンプンとタンパク質が、ビール、ウイスキー、食品生産者が使用できる形に変換されます。 大麦麦芽は主にビール、ウイスキー、その他のアルコール飲料の製造に使用されます。 また、栄養素、色、風味を加えるために、パン、朝食用シリアル、ベーカリー製品にも使用されます。
Coherent Market Insightsが発行した新しいレポートで強調されているように、世界の大麦麦芽市場は2023年に89億9,000万米ドルと推定され、2023年から2030年の予測期間にわたって7.6%のCAGRを示すと予想されています。
市場のダイナミクス:
食品業界からの大麦麦芽に対する需要の高まりにより、予測期間中に大麦麦芽市場の成長が促進されると推定されています。 大麦麦芽は、大麦麦芽によって与えられる栄養価のおかげで、パン、朝食用シリアル、その他のベーカリー製品の製造にますます使用されています。 たとえば、大麦麦芽にはビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれており、ベーカリー製品に栄養価を与えます。 さらに、大麦麦芽は生地の発達を助け、完成したベーカリー製品に食感、色、風味を与えます。 したがって、食品業界、特にベーカリー部門の成長は、予測期間中に大麦麦芽の需要を促進すると予想されます。
SWOT分析
強度: 大麦麦芽は消化しやすく、食品や飲料に味や食感を加えるなど、さまざまな健康上の利点をもたらします。 また、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質の豊富な供給源でもあります。 さらに、大麦麦芽は世界中で広範囲に入手可能であり、費用対効果が高いため、多くの産業に適しています。
弱点: 大麦麦芽の製造に使用される原料は、世界的な気候変動や降雨量の変動の影響を受けやすいです。 さらに、多くの先進国における厳しい食品安全規制により、大麦麦芽の生産と流通に関連する運営コストが増加しています。
機会: 健康志向の人口の増加と食品・飲料業界におけるクリーンラベルの傾向により、大麦麦芽の需要が高まっています。 さらに、特定の健康上の利点をターゲットとした大麦麦芽ベースの製品の革新により、新たな機会が開かれています。
脅威: 世界中で生の大麦価格の上昇が、大麦麦芽メーカーの利益率にリスクをもたらしています。 さらに、トウモロコシや米などの代替品の入手可能性により、大麦麦芽市場の成長機会が制限される可能性があります。
重要なポイント
世界の大麦麦芽市場規模は、高い成長を遂げると予想されています。 2023 年の市場規模は 89 億米ドルと推定され、2030 年までに 156 億米ドルに達すると予測されており、予測期間中に 7.6% の CAGR を記録します。 地域分析関連コンテンツは、地域分析関連コンテンツで構成されます。アジア太平洋地域は世界の大麦麦芽市場を支配しており、この地域での健康ベースの食品および飲料に対する消費者支出の増加により、予測期間中に最も速い速度で成長すると推定されています。 アジア太平洋地域の市場成長に貢献する主要国には、インド、中国、日本が含まれます。
大麦麦芽市場で活動している主要企業は、Pfizer Inc.、Novartis AG、Merck & Co., Inc.、Celgene Corporation、AstraZeneca PLC、Astellas Pharma Inc.、AbbVie Inc.、F. Hoffmann-La Roche Ltd.、ブリストルです。 Myers Squibb Company、および Johnson & Johnson (Janssen Global Services, LLC) など。
このトピックについてさらに詳しい情報を得るには:
https://www.marketwebjournal.com/malted-barley-market-analysis/