ｷﾑｶﾂ

しゃぶしゃぶ肉を使ってのｷﾑｶﾂ風ｶﾂ！


★材料★
豚しゃぶの肉
塩・こしょう

卵
パン粉


超かんたんで肉汁たっぷり！



★作り方★
肉を広げて好みの大きさに何枚かならべたら
塩こしょうしてまた肉を並べる。
これを、好みの大きさにする！

*肉が横長だったら、何段か重ねてから
２つに切ってそれを重ねると
手間が省けたよ！


そして、パン粉→卵→パン粉の順で衣をつけたら
*衣は、フライみたいに、小麦粉→卵→パン粉でも○！
うちに、小麦粉がなかったからパン粉で代用！

ちょっと多めに油をしいたフライパンにのせる！
片面は、おいしそうな焼き色つくまでやや強火！
焼き色がついたら、ＩＨの場合は一度消して
余熱でじっくり！
ｶﾞｽだと、弱火でじっくり。
竹串刺して汁が透き通ってたら
再び強火で一気に焼き色つけてできあがり★



塩こしょうは、何層にもなるから、
ホントに少しでよかった！


おいしかった(≧∀≦)


肉汁わかるかなぁ？