デザート♪

作りました～(^O^)/

『りんごのキャラメル煮』

いつもコメントをいただいている、
えりさんのブログに紹介されていたレシピです！

美味し過ぎですぅ～(≧▽≦)

昼食は抜かなかったので、
ささやかなカロリーセーブとして、土台となるトーストやパイ生地は抜きました(^o^;)

しかし～お約束のバニラアイス添えは外せません！

りんごの美味しい季節の定番デザートに決定です！

今までりんご煮といえば、
最初にりんごをバターで炒めてからキャラメレーゼする方法をとっていました。
それに、レーズンやシナモンなども先に入れて煮ていましたから、
わりとこってり系のりんご煮が出来上がり、食べ終えた後は胃もたれ気味な感じに仕上がっていたんです。

えりさんの『りんごのキャラメル煮』は、作り方はシンプル。
りんごの良さが引き立つレシピです！

アレンジが楽しめるのも最高です！

さっぱりと沢山食べられてしまう危険性が少しありますが…(笑)

今夜はこれにブランデーやカルアミルク、
ココナッツリキュールなんかをたらして大人のデザートてしても楽しみたいですo(^▽^)o

えりさん～幸せレシピをありがとう！

ほうれん草とエビのカレー

今日の賄いは、ほうれん草とエビのカレーです！

見た目よりさっぱりしていて、
エビのいいだしがほうれん草に染み込んでいて美味しいです！

エビは体を温める食材なので、
ポカポカいい気持ちになり、食べた後は睡魔が直ぐに襲ってきます～

休憩時間は、爆睡してしまいそう～(笑)

代官山ラスク

代官山シェ・ルイのラスク♪

カレー屋のお客様からいただきました！

お客様「いつも美味しいカレーをいただいているので、お礼の気持ちです」

そう言って手渡されたラスクの包み。

料理人達の顔を思い描いて選んだと思われる“ピリ辛チーズ味のラスク”です。

お客様のお心遣いに感謝ですm(_ _)m

いつもお客様からいただきものをすると、
本当にそれに見合うサービスや料理をカレー屋は提供できているだろうか…？

本当は恐縮してしまう気持ちが大きいです。

だけど、私達カレー屋がお客様の心遣いに応えられるのは、
やはりサービスと料理しかありません。

いつもいただきものをすると、
身が引き締まる思いです。