揚げ茄子そうめん

毎日暑くて、夏が苦手な私は既に夏バテ・・・。

食事の準備に火を使うのさえも暑いーーーーー!!!

けど・・・

山芋とオクラの天ぷら。

お惣菜売り場で売っていたのを真似してみました。

モロッコインゲン。

たたききゅうり。

ごま油・ポン酢・豆板醤で和えて。

揚げ茄子そうめん。

茄子って揚げると化けますよね。

揚げるのが一番好きです。

きゅうり・大葉・茄子は我が家で収穫しました。