ナスの甘酢漬け

昨日は選択日和でしたが、今日は曇ってます。

以前書いたブログのレシピです。

ナスの甘酢漬けﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆

材料はナス・大葉・みょうが・お好みで生姜・（砂糖大匙３・塩少々・お酢大匙２・醤油小さじ１）

１．ナスを縦半分に切り皮面に斜めに切り込みを入れる。××に・・・

２．フライパンに大目の油を入れて、ナスを入れて焼く。ふたをして、焼けたらもう方面も

　　焼く。

３．焼いてる間に、カッコ内の材料をバット等に入れておく。（尚調味料はお好みで調節してください。）

４・焼けたナスを先程のバッドにいれる。荒熱がとれたら、冷蔵庫で冷やしておく。

５．食べる時に、お皿にナスを入れ、その上に、切った大場とみょうがを載せ、バッドのタレを上からかける。

　出来上がり。因みに生姜はお好みで・・・家では入れないほうが好評でした。

調味料等いい加減でごめんなさい。なにせ、自己流なので。。。