好みはちょい苦目

実家から大きめサイズの夏みかんがやってきました。

そのまま食べても十分美味しいんですが、マーマレード大好物の私のために母が多めに送ってくれました(新聞紙の下にもう一段 笑)

ということでさっそく。

夏みかん3つで作りました。皮は薄く切って一晩水につけて、差し水2回、水を絞ったあと、実と皮を軽量で約800gだったので甘さ控えめの砂糖480g。

苦目のが好きなので、若干皮の煮る時間を省略(笑)

お裾分け出来るくらいの量になりました(笑)

んでは。