台湾に行ったときに食べた空芯菜の炒めものが美味し過ぎて、以来、お店で見かけると必ず買ってしまう。
最初見たときに「えんな？えんさい？でもこれ、空芯菜...」と思って値札を見たら『空芯菜 138円』。
お店の方に聞いたら「えんさい」だそうです。好きなのに知らなかったな～。そして安くなってる。去年までは一束200円くらいだったと思うんだけど。
ニンニク、塩、黒胡椒(または鷹の爪)、ゴマ油で炒めていただきます。
出来上がりを載せるのが通常でしょうねぇ...嬉し過ぎて二束買って、「今日と明日の分♪」とかウキウキしてたら撮るの忘れました。明日こそ(笑)
んでは。