今日の夕飯何にしようかな？
仕事を終えた後の愉しみは夕食です
採れたての美味しそうな大根ですね ありがとうございます
二十歳くらいの頃だったと思います
当時、板前修業していた同い年の男から
「今夜テレビに映るから見て」と家に電話（当時は携帯ありません）がきたことがあった
何事かと聞き直すと
「俺の大根の“かつらむき”がTVで取り上げられるから見てろや！」
上京して間もなくのこと本当に嬉しかったのでしょう（かつらむき？確かそういう技だったと記憶しています）
夕飯時のいちばんいい時間帯、
お婆ちゃんと暮らしていた私は
茶の間で番組を見て
拍手が起きるくらいの、それはそれは見事なかつら剥きだった（スローモーション映像まで出た!!）
それはそうとお大根ですが
寒い夜に牛肉と大根のあったか煮でいただきました
妻のダンゴさんが、
かつらむいたかどうかは謎ですが
とっても甘い真心こもった冬大根に心からほかほかしてきます
高知産のピリっと生姜に
黒糖がからまった珍しい食感のしょうが棒
生姜も冷えに効きます ぽかぽか
ありがとうございます
豆乳を使用した黒糖ふがし
寒いのが苦手なので甘いものは助かりました
今の時期にピッタリなジングルベルカップ
驚きの手作り作品とのことで
心の芯から温まりそうです
なかなかブログが更新できない日もありましてすみません
簗は時期外れに場所だけ近くで見たことがありますが
実際に行って鮎を頂いたことはありませんでした
夏が旬で、しかも夏場しか開催されないようですね
貴重な一品をありがとうございます
写真にしておいて正解でした
冬もいいよ！っという感じが出ていますね
突然のご来店に驚いてしまいました
この前、東京まで日本酒とそばのフェスティバルに行ったばかりでした
しかも代々木公園です…
なにかが呼んでいますかね 私たちを…驚きでした
ポカポカ温まって良いパン作ります
京都は修学旅行の時行ったきりですね
入ることを禁止されていた茶屋にもみんなで入った思い出があります
また行きたいです ありがとうございます
一人で暮らしていた時は
自分で料理するのは嫌いではなかったです
そうこうしているうちに皿を買うのも愉しみの１つになったりしてましたね
その時気に入って使ってた皿に
盛り付けしてみましたが
やっぱり良質なお料理には格好いい皿ですな~
エディブルフラワーedible flowerという
食べられる花びらだそうですが
お洒落ですね
最近は全くご飯は作らなくなってしまったのでとても参考になりました
どうしても洋風のものが増えがちな昨今ですが、冬は和でほっこりするのも⭕️
短く刈り込んだ髪と割烹着に包丁一本
よいものよく食べてよい冬を迎えましょうネ！
