青果コーナーに ミョウガ が並ぶ季節になった
薄くスライスして 鰹節を醤油をかけて
白いご飯と共に頂く♪
あぁ 日本人でよかった♪ と思える瞬間です
若しくは
素麺の薬味に・・・
考えただけで ウットリする位
ミョウガの香りが広がって♪
かなりの幸福感を齎せてくれる
とにかく 店頭で見かけると
つい買ってしまう・・・
主人も 息子も
特にミョウガを好きではないので
「また？」と 呆れられながら
でも松茸とか 蟹とかと違って
1シーズンに 一度お目にかかれたら幸運！
なんて風ではなくて
何度でも食べられるところも嬉しい
こんなに好きなミョウガだけど
子供の頃は苦手だった
口に入れた途端広がる風味に
思わず出したくなった
でも 歳を重ねたら 笑
タラの芽とか 蕗の薹とか
とにかく 季節を感じさせてくれる
和食店で ちょろっと供される様な物が
大好きになってきた
ミョウガ を 好きになったきっかけは
ある 小料理屋の 刺身のつまに
ほんの少し入っていた
よくさらして かすかに風味の残る ミョウガが
本当に 美味しく感じられた時から
何か苦手な食材でも
上手い具合に供されると
ふと よさが分ったりするものだ
そういえば 三つ葉も
最近 大好きになった
歳 とったなぁ・・・ 笑