手づくり麦味噌その３

手前味噌レポ〜ト〜(*'▽'*)♪

夏仕込み16日目の麦味噌ちゃん✨大豆と麹と塩が相まってハーモニーを奏ではじめた様子です💕

見た目水分が出てきてジューシーになって、全体に柔らかくなってきた感じ。

まだデリケートな状態なので、ちょいとカビさんに氣をつけたいです。

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