トマトの栄養 その３

ビタミンB1は、糖質の代謝を促進して、
疲労回復の効果があるのです。

トマトに含まれているビタミンB6は、
脂肪の代謝を促してくれます。

トマトに豊富に含まれているカリウムは
血中の余分な塩分を排出してくれるため、
むくみ防止や高血圧予防に効果的といわれています。

さらにペクチンと呼ばれている水溶性食物繊維は、
腸内環境を整えて便秘を改善する働きがあるのです。

ペクチンには血糖値や血液中のコレステロールの低下、
発がん物質の除去などの働きも期待できるのです。