笑顔は、心の太陽！
ハッピースマイル
ハッピーライフ
今日も元気な
笑顔クリエイターの
レインボームーン.仁美です
こんにちは～皆さま
ミラノ・コルティナ冬季オリンピック！
始まりました
寒く冷たい氷上で。。
硬く固まった雪の上で。。
熱い闘いが繰り広げられる
日本選手は、
異国の地イタリアで
どんな物を食べて
体調管理してるのかな
選手村で食事するの
食いしん坊の私は、
気になるところです
カラダを。。心を。。
笑顔にする
お食事タイムで〜
ベストパフォーマンスを〜
選手皆さまの
活躍を
楽しみにしています〜
オリンピック選手村では
24時間
いつでも食事可能
いやぁ～
益々、気になる場所だわ〜
覗いてみたい
でもさぁ〜
お食事を提供されてる
料理人さん方々
一仕事。。二仕事。。大変よねぇ〜
でも、
プロフェッショナルの料理人さんにとっては
腕の見せ所ね
一方で、
一般の主婦にとって、
1日の仕事が終わってからの〜
毎日。。毎日。。家族への
食事の準備、料理、
は頭を悩まし気が重くなることも
自分のカラダの
コンディションや気分とすり合わせながら。。。
物価高で
家計のやり繰りを考えながら。。。
色々と頭を使い一仕事です〜
でぇー
本日のトピックスは
料理〜
いやいや、何故か？
今年の私、
料理の基礎に目覚めています
今〜〜？？
人生で
どれだけの回数を料理してきただろう？？
で、今〜〜？？
はい、
と、言うのも、
タサン志麻さんの料理に刺激を受け
様々なテクニックは
美味しくなる〜
食材を活かす〜にあるのよね〜〜〜
と、
関心を
持ち始めたわけです
今〜〜？？
はい、今です
料理の味は、
ちょっとした手間・知識で全く違う
わかっちゃいるけど、
毎日。。毎日の食事の準備、自己流してました。
コレまた、反省
私は、
志麻さんの
ダイナミックな料理好きよ〜
志麻さんのダイナミックな料理
でも、
とっても
小さなテクニックを大事にされてる
そうよね〜
フレンチの料理人さんだったんだから
大事なテクニック塩フリ
塩フリ3年だったかな？？
とかいうよね。。
私の場合は何年かかるか？？
志麻さん。。
塩はサラサラの小粒タイプを
使われてた
関心を持つ
と、
色々と興味が湧いてくる〜
毎日。。毎日。。
志麻さんのようにできなくても。。
台所に立つ時は
志麻さんになった気分でぇ〜
お料理してるよ〜
気分大事よね〜
ちょっとした
料理のテクニックで
いつもの一皿の味が変わる
料理を
「こなすべき義務」として捉えるか、
それとも
「新しい発見に満ちたクリエイティブな楽しみ」
として捉えるか〜
その視点ひとつで、
台所から見える
景色は
ガラリと変わる気がするよ〜〜
そして〜
「料理の基礎」
に目覚めたことで、
私の心には今、
次々と
新しい興味の扉が開いていくよ〜
関心を持つ
と、
色々と興味が湧いてくる〜
興味は
脳を刺激し
認知症予防にもなるよね〜
そんな
立春明けです
それでは〜皆さま
ホップ・ステップ・スマ〜〜イル
でー
開け〜！わ。た。し٩( ᐛ )و
笑顔は、心の太陽