漬物にはまる

最近私がはまっていること

以前ならかんがえられないが　漬物づくりである



事の初めは　おいしいラッキョウづけがいっぱい食べたい　

いつでも食べたい　という欲求からだった

体が酢をはしがるのか

ラッキョウの甘酢づけが無性に食べたくなる時があり

スーパーで購入しようとおもい　ラッキョウづけを探すと　ほぼ中国産


中国産が１００円にたいして　日本産は　１２粒ぐらいで２５０円ぐらいである

なんなんだ！！っとおもい



自分でつけるぞーとおもいたち　さっそく　沖縄のファーマーズマーケットへ

ファーマーズマーケットなら　ほぼ　どこでも

沖縄県産の島ラッキョウが買える

しかも　たくさん入っていて１００円から２００円である


しかも島ラッキョウ　天ぷらにしてもおいいしいし

そのまま炒めてもおいしい

栄養も豊富ときた

それならと自分で１０袋購入し　頑張ってつけてみた



これは自分でつけたもの




簡単なつけかた

このサイトが本当に役に立った
http://marron-dietrecipe.com/tsukemono/tsukemono_rakkyou.html


これが　本当大成功で　おいしい―のである

もう　お店で買うのが　ばからしくなった　それ以来



大根の甘酢づけにも　チャレンジ

もうおいしーの連発で

ダーリンも本当　喜んでくれる　嬉しい限りである

なんと　ただ　つけるだけでは　物足らず

色まで　つける楽しみも得た

色は　もちろん天然のもの　今回は　ブルーベリーをためしてみたよ

すごいよ　大根の甘酢ブルーベリーカラーづけ（笑）
最近では　自然色で今度つかえそうなものがないか

頭でつねに考え探してしまうまでになってしもうた（笑）

沖縄で乗馬

今日の沖縄はすごくいい天気

野球　の好きな人は　各球団のキャンプめぐりもいいかもしれませんねー

私は　あまり興味がないのでいきませんが（笑）

この季節は　逆に観光客がキャンプのためか増えるので遠出は控えています

沖縄で乗馬ができるところがいくつかあり

今日　偶然にもビーチで乗馬をしているかたがいらしたのでさっそく写真をとりました

すっごく気持ちいいだろうなーってみていました


私はハワイで乗馬をしましたが　本当感激でした

馬に接する機会がなかったので　乗馬はしたいとずっと思っていたので・・・

ここ沖縄でも　乗馬ができるようで嬉しいです

興味のある方は　読谷村青い海GALAのそばに乗馬体験できるところがありますよ

いってみるといいかもしれません

乗馬でなくても　散歩でも　すごく眺めがいいのでおすすめですよ

宮古島お勧めお土産

今日　宮古島から沖縄に来ている友人に会いました
彼女からのお土産に宮古島のラトウールのケーキを頂きました　やったー


このケーキ　本当おいしいんです

地元でも昔から人気のあるケーキ屋さんなんですよ
たしか１０数年前にも　宮古島に旅行に行った際も　お土産にそこのチーズケーキを購入しました
現在も　ほとんどかわらない味で満足でした

このケーキのフアフア生地が何ともいえません

宮古島にいったらぜひお試しあれ　お勧めですよ

お店のサイトは以下です

http://miyanavi.net/cake-sweets/latour/

昔の沖縄

昔の沖縄といってもいろいろな年月があるので
今回は１９７０－８０年代の話にしますね

私の生まれた地域は　米軍基地があり　いまでも外国の雰囲気がありますが
当時は　もっと残っていました

近所のアメリカ人の子供と幼少期は　遊んでいましたし　言葉もわからず　でも
楽しく遊んでいました

そんな中　

近所に沖縄の夫婦で　しかしお子さんみな　肌の違うお子さんをもっているご家族がいました
当時は　別に気にもならず　一緒に遊んだりもしていましたし　うちの親とも交流があったりで家族ぐるみで遊んだりしていました

そして　ある日
母親に　そういえば　○○ちゃんの兄弟　みな　なんか違うねーって話をすると
（　一人は　あきらかに　白人と日本人とのハーフ　あと一人は　インドネシア系の顔立ち
あと一人は　メキシコ系の顔立ち）
でも沖縄の人には　インドネシア系の顔立ちで　色の黒い方も多く不思議ではなかったが（笑)

そういうふとした疑問を訪ねたら

母が　○○ちゃんのおかあさんは　子供ができなかったのよ

○○さん夫婦は米兵相手のバーを営んでいた（基地の近くにはバーが
たくさんあった）
お店で働いてもらっている女性の方々の中に　米兵と恋におち　妊娠　でも
相手は結婚はせず　帰国　連絡の取りようがない　または　完全に遊ばれただけの方や
妊娠したが　生活していけず　途方に暮れる方など　当時はたくさんいたよう
そのお店のオーナーである○○ちゃんの両親が　産みなさい　自分たちが面倒みるからといって
引き取って育てていたらしい


当時から　沖縄では　ハーフの子が多く　クラスの中でも４－５人は必ずいました
珍しいことではなかったですが・・


今考えると　本当すごいことだったんだなーと感心　感動してしまいます
当時は　べつに何もおもっていませんでしたが

本当素晴らしいことだなーとふと思い出し書いてみました

沖縄では　このような方が多くいて　めずらしいことではなかった
現在も　○○ちゃんたくは　にぎやかで楽しそうですよ


すばらしいですね


戦争を体験した方が　多く　命の尊さを身をもって感じていたからこそできたことなのだろうと
思います

ホットプレートに感激

<font color="#0000FF">前から　ほしかったホットプレート

さすが　メイドインジャパン　３枚組でのホットプレート　主婦の心を完全にｹﾞｯﾄです

一枚は　鍋用　深いなべのホットプレート　本当寒い冬にありがたい
あと一つは　たこ焼き器　うれしー

もう一つは　平で焼肉や　お好み焼きなど活用しそうです

たこ焼き器ほしかったんです
海外の友人につくってあげたくて　旦那も大喜び

さっそく　海外の友人と鍋パティーとたこ焼きパティーやる予定です










感激３枚セット




まだまだ　上手ではありませんが　がんばって挑戦しました

生地をいろいろ工夫していきたいわーって　上達したくなりました
今後がんばります




なかなかおいしかったです
もっと工夫して次のパティーまでがんばるぞー

さて　沖縄で一番だいすきなたこ焼き屋さんがあります

たまにむしょーに食べたくなるのです

宜野湾市にある　たいらたこ焼き屋さん

宜野湾高校近くです

ここのマヨダコがちょー大好き

本土大手の　たこやきやがジャスコ店内にありますが
私的には　このたいらたこ焼きが一番かな
お勧めです　ぜひ　いってみてくださいねー

そこの味にちかずくようにがんばりまっせー

うらない

女性は　占い好きですよねー

私も占い好きでした
現在は　あまり興味がありませんが　この年になると　いいことも悪い事もやってくる
すべては　自分の行動とつながっており　なることはなる　ならないことはならないなど
冷静に分析できる力が経験上ついてしまったからです（笑）


なぜなら　もともと占いでもすべてを信じる方ではなく　いいことも悪い事も
客観的に分析し　自分で　取捨選択するタイプ

それよりも　自分の直観を信じるタイプです

自分の直観で何度もたすけられ　道を示したくれた経験が多数あるので。

ただ　若い頃は　好きでした　十代には　いつごろ好きな人ができますか？や
二十代は　いつごろ結婚できますか　など（かわいいもんです）

占いは　好きですが　すべてを占いに頼っていくのは危険だとおもいます


沖縄には　ユタという占いを生業としている方がいます
ユタは　神の人　（神んちゅ）として呼ばれ　あの世からのアドバイスなどをしてくれる方です

偽物も　もちろん存在します（きをつけて）
偽物かどうかを見極めるには　誰にでも当てはまることをいう方
高額な料金　あほみたいに　ねほりはほり相談者から話をさせ　自分からはあまりしない
聞き役になるかたなど　そういう方もいました




しかし　中には　本当だと　思える方にも出会いました
沖縄では　昔から　ユタ＝占い　ではなく
家族の相談や　アドバイス　カウンセリング的な役割もしていたと思います


本物の方は　相談している間に　何度もはっとさせられました
ビシバシ心に響きました


誰にでも当てはまることはなく　わたししか当てはまらないことだからです
健康上のことだったり　身内の状況などいいあてられたり
終わったとは　心がすっきりし　じゃあ　これから　こうしていこうなど自分なりに課題の解決が再確認することができ　私なりにはよかったです



ユタは　看板をだしている方は　すくなく　もともとは口コミや　知り合いの紹介などでみてもらう方が多いです

私の知っている方二人は　一人は具志川の方で　看板なしで　知り合いの紹介を通じてみてもらった
しかし予約をするのが本当大変でした
予約は　常にいっぱいで沖縄本島北から　南までよばれていくことのこと

もう一人に方は　浦添在住の方　看板もだしテレビにも出ている照屋さん
この方は　浦添の方で　昔から地元では有名ではあったが　近年テレビにでて　すごく有名になり予約がなかなか取れなくなっているようです

アドバイスをいただいたら　すべては自分　と割り切り
自分で人生をコントロールして　生きていく
これが大事かなと思います

沖縄今日は　本当いい天気です
三連休　楽しみたいと思います　よい週末を

Happy New Year２０１５

Happy New Year!!
あけまして　おめでとうございます
今から　実家にいき　おせち　沖縄そばを食べる予定です

お正月　一番に旦那さまから
お正月ギフトをサプライズでもらいました

カードとともに

カードには　お正月をこうやって一緒にいつもむかえることが本当に幸せだと
メッセージが　ありました

元旦から　胸がいっぱいになり　嬉しい気持ちいっぱいで一年のスタートをきれることに本当に感謝です

国際結婚　すべてがいいとはいいませんが　（苦労している方も多いので）ただ
日本人にはやはりない　感覚　　女性への愛情表現があるのは　確かです


友人たちに　国際結婚は　どう？といわれると　私は　やはりお勧めと答えます
　相手にもよりますが

日本人男性にもすてきな方は　もちろんいますし　いっぱいみてきましたが
いくつになっても　豊かに愛情を表現してくれる外国人男性は　やはり素敵ですよ

元旦には　旦那様からの　ｺﾞディﾊﾞのコーヒーをいただきました
普段は　自分でかうことのない高価なコーヒーですが　本当おいしかった
リッチな気分で年をスタート
すべてに感謝です

みなさんにとっても素敵な正月になりますように
href="http://stat.ameba.jp/user_images/20150101/11/rainbowbana/f9/b6/j/o0800060013176660868.jpg">

よいお年を

さて　今日は大みそか
信じられません！！

ここんなに　早く一年がすぎていくのかと　毎年感じます
これから先　が末恐ろしい

ま　新年を気持ちよく迎えたいため　今日は　大掃除と料理でばたばたでした
疲れきってしましました

お昼ごろ友人３人が　来客
お茶をしながらおしゃべり　友人帰宅後　おせちつくり

やっと終えてホッとしております

庭には　椿が満開です
花に　本当にいやされます

今日の沖縄は　すっごくいい天気で暖かい日でした



これがわが家の椿です




さて　これはわが家のおせちです

おせちの注文もしようとおもいましたが　去年すべてを食べきれず　もったいないことをしたので
今年は　わが家風にアレンジしたおせちにしました
黒豆やエビなどはすきなので多めに
すべて　旦那のすきなものに限定しました

数の子などは旦那が食べきれないのでわが家のものには入っていません

これと　沖縄そば（笑）
明日一日は　ゆっくり　まったり過ごします

みなさんにとっても　いいお年になりますように！！

生け花

今年もあと少し
年末掃除に　新年の準備とばたばたしております

沖縄では　新年に　親戚の家々を訪ねて　新年のあいさつ周りをするのが当たり前です
まだまだ　親族のつながりは強いです

年に数回しか合わない親族もいますが　このようなつながりをやはり大切にするのはいいことだと思います
なざなら　親がそのような付き合いをしないと子供は　親戚を知らずに叔父叔母など知らずに大きくなるからです
なんだかさみしいですよね

話はかわって

今年の生け花
このようにさっそく生けてみました
松をいれようか悩み中
花器がかなり気に入り　去年に購入したものをさっそく使ってみました
二つアレンジ
我ながら　気に入っております
新年を　迎える準備
お花をみていると　心が永みます

あと　ヒヤシンス購入

ほんと家中　いい香りがしますよ

今年も迷わずｹﾞｯﾄしました

毎年　この時期の楽しみになりました








来年もいい年になりますように！！

クリスマスだー

明日は　クリスマスイブ
わが家も　旦那　また　旦那の家族にとっては一年の大きな行事とあってそわそわしております
クリスマスカードも届き　たくさんのプレゼントもツリーのしたにあり　クリスマスの朝あける
のが本当楽しみです

このシーズン日本のお正月のように　大きな行事なアメリカ　　沖縄に在中している軍人さんたちの中にはホームシックになる若い軍人も多いようです（よく話をきいたりします）

クリスマスは　どちらかといえば　日本では　まだまだカップルや　子供の祭りのようなイメージですが

アメリカでは　みなにとってクリスマスは大事なんですよ

このシーズンに　シーズン限定商品も多く出回ります

かわいい雑貨も多く出ていて　ついついいっぱい買ってしまします

その１

ハンドソープもサンタさん　　本当かわいいー
この季節ならでは　この間友人がきていて　かわいいーを連発しておりました

シーズンをたのしみながら生活する　本当楽しいです

ちなみもハンドタオルもサンタです



次は　クリスマス限定ビール

大人のためのクリスマスでもあります

ラベルもサンタ　　楽しいですねー




今年　新たにクリスマスツリーを購入
これは　ポップアップ式
下から輪を引き上げると　このような写真のようなツリーになります
大人のクリスマスツリー



食器もクリスマスバーションへ
入れ替えて　この季節ならではを楽しみます

アメリカの中流家庭では　クリスマス　イースター　夏　感謝祭など　行事によっても
食器一式をすべて変えていく　という家庭も多くあります
わが家の実家も　義母は　すべての食器をきちんと入れ替え　行事ごとすてきなディナーで家族を迎えて食事を楽しみます
このような　昔ならではの風習が　私は大好きです

丁寧に生きる　大変なことも多くあります

めんどくさいし　そんなことに気が回らない
私の友人もそういう方がいます
でも　同じ人生を生きる　　生活に美を文化を取り入れる生活が私には心地よいです
真善美のある生活　はその人の見えないベールとなってその人を包んでいくのではと感じています
現に真善美を大切にしている友人は　みな素敵にかがやいているように見えます

皆様にとっても素敵なクリスマスになりますように祈っております