「インカのめざめ」というジャガイモが大好きで
通販で頼んでいるほど。
皮ごと蒸して（レンジでも）皮をむいて
そのままでも充分美味しい！
おいしい塩をパラリと掛けても
バターでジャガバタでも
つぶしてポテトサラダでも
もちろん、
肉じゃが、味噌汁の具、フライドポテト
なんでも美味しいですけどね。
結構小さなサイズなので１０個くらいでも
２～３人前にしかならないのです。
熱々のを、こんな具合に手で皮を剝きますが
指先やけどしそうです。
料理番組では布巾でむいてますけど
そんなことしたら、布巾洗うの面倒だし
新しいのじゃないといやだなぁと思うし・・・
娘が、「よくそんな熱いのに触れるね」と。
そうだー、私も子どものころ母や祖母を見てそう思った。
なんでそんな熱いのに持ってられるのかと。
でもね、慣れなんだよ。面の皮と同じで
ニンゲンながくやってると指先の皮も厚くなるんだよねぇ。
知り合いの凄腕料理人は、揚げ物の油の鍋に
指入れてタネものをつまみ上げるんだよね。
（今はもう亡き人だけど）
ネイルはしてても、ガシガシ雑巾も洗うし
熱いジャガイモの皮も素手で剥くさ～
かあちゃんはそういうもんだよ。
手タレでもない限り、生活してれば手は荒れるんだなぁ。
万葉集の東歌にこんな歌があった。
稲つけば かかる吾（あ）が手を 今宵もか
殿の若子（わくご）が 取りて嘆かむ
稲をつくので、こんなに荒れてしまった手を
今夜、お屋敷の若様が、私の手を取って嘆くだろう。
キンタローあたりが言うとウケそうな
宴会のざれ歌ともとれるが
こんなシチュエーションはちょっとロマンティックか。
ま、でも女が上手（うわて）じゃないと泣かされるだけ。
男が本気でも、これは所詮実らないねぇ～。
と、むかしばなしじゃないんだが、
恋愛にどっぷりハマると
悩む自分の立ち位置が見えないもんでしょ。
うだうだ言ってる若い子の悩みなんか聞いてるとそう思う。
通過しなきゃいけないことだからしょうがない。
悩んで苦しめ～、ってザンコクかしら。
でもそうなんだからしょうがない。
恋愛じゃなくて同じじゃないかなと思う。
なんでも、外から見てるとピエロだけどね。
自分が当事者になるとわかんないもんだ。
ふとした瞬間、事象を「離れて見る」ことができると
案外なところから解決策が見えるってことも・・・。
でもそいういう私、
毎日悩むから自分も人から見ればピエロよ。
ああ、ジャガイモから、はなし逸れた！
えっと、
熱いジャガイモむいて指先、火傷してる女
そういうの、理不尽だーと思ったけど
それも自分で選んだ人生なのだよネ。
ウマいイモを見つけて選べば
ワザがなくても美味しいひと皿になるってことで。
なんでも案外シンプルなんだわ。
おしまい。
