おいしいお味噌

調味料を選ぶのが大好きー でも、醤油やお酢、お味噌などの発酵調味料は実は発酵していないものがたくさん売られていると初めて知ったときはショックだった
それからは、作り方もチェックして買うように。

さて。大好きなお味噌汁を作るのには、お味噌が決め手。たくさん種類があるから、色々試してます。最近、おいしいっておもったのは、新潟の星六さんのお味噌。


11種類ものお味噌から3つ選べます。1年ものと3年ものだと色が全然ちがう 星六さんのお味噌だと出汁いらんかなーっていうくらいおいしいの