活きの良いオマール海老が入荷しました(*^^*)

ピチピチ!!

夜のオススメのオマール海老です!
せひどうぞ!



★夜のオススメメニューX'masスペシャル★

☆贅沢な海の幸のオードブルバリエ
○オマール海老のカクテル
○アンキモのテリーヌ
○タラバ蟹のミモザ仕立て

☆本日のスープ

☆二種類のお魚料理盛り合わせ
○チョウザメのポワレ南仏ソース
○ココットに詰めたヴィヤベース

☆仏産鴨のロティ、ソースビガラード、オレンジの香り

☆ジビエとフォアグラの饗宴
○蝦夷鹿のグリエ、トリュフとセップのソースをパイに詰めて
○仏産フォアグラのロティ、黒すぐりのソースで