オーバーナイトの高加水フォカッチャを作りました
高加水フォカッチャたくさん動画が出てて
前から気にはなってました。
ホントに簡単なの!?
*****
こちらの動画を参考に作りました
1/2量で作ったので強力粉 100g
プラスチック容器は500mlでピッタリでした♪
前日夜、混ぜた直後
捏ねないのでとっても楽
丸い容器なので角に粉が溜まることもないし
くるくる混ぜるだけ、軽く蓋をして冷蔵庫へ。
翌日
画像はちょっと剥がしてしまった後なので
しぼんでますが、冷蔵庫から出した時はしっかり膨らんでいました。
フライパンで焼きます~。
量が1/2だから薄めなので焼き加減は短めでチェック
蓋をして、ごく弱火で4分
焼き目を見てもう5分
ひっくり返して5分くらい
捏ねるのが苦手で硬いパン作ってしまう
私でもパリパリふかふかに焼き上がりました
1/2でも問題なし!
とっても美味しかったです~





