昨日、珍しく長女も次女もお弁当だったので
次女の好きな唐揚げ弁当にしてみました。
左側が次女弁で右側が長女弁です。
唐揚げ、卵焼き、冷凍シュウマイとグラタン。
長女の方にはキャベツと青しそドレッシング入れました。
最近多感なお年頃の次女はお友達の手前
あんまり手作り感満載なお弁当にはしないでって言っていて
大好きな唐揚げもなんだかちょっとムスッと不機嫌だったんだけど
帰ってきたら「美味しかった
」って完食。
」って完食。ちょっと嬉しかったです。
唐揚げ、家で食べる時は片栗粉で竜田揚げにしてしまうんだけど
お弁当だと片栗粉が冷めてパサパサになってしまうので
お弁当の時は市販の唐揚げ粉を使うようにしています。
それと、前の日からブライン液に着けてパサパサ感を減らすようにしています。
この日は自分の通院も朝から入っていたので忙しかったけど
完食してきてくれるとやっぱり作ってよかったなって。
食べてくれてありがとう
プロフィールには書いてないんだけど
私、巨細胞腫という腫瘍を8年前に手術で取っていて
それが再発していないかの検査結果を聞きに行く日でした。
結果はまだ確定ではないけど
これからちょっと検査とか増えるかもしれません。
巨細胞腫は十万人に1人とかけっこう珍しい腫瘍で
下垂体の病気の方もかなりレアなのに
なんで宝くじ当たらないんだろうねって
毎回それです。
ほんと、謎。
関係ないんだけど
久しぶりにコストコのプルコギベイクをテイクアウトしたら
めっちゃ大きい(笑)
全長30センチぐらい？？
4分の1ぐらいでもうお腹いっぱいな感じ。
おまけに久しぶりにソフトクリームも買ったので
もうお腹はち切れそうでした。
でも美味しかった