ブリの子

ブリの卵。食べたことありますか？

近所のスーバーで100円で売ってて、
ためしに甘辛くにてみたら

これが
ほろ苦くてめっちゃおいしい！！！

我流で煮たから
きちんと、調べてみたら
苦みは胆嚢らしく、
これが、やぶけて煮ると
煮汁全体が苦くなるので
普通は取り除くらしい

でも、たまたまやぶけなくて、
煮汁は苦くなくて

卵の方にほろ苦さが加わって
すごいおいしくできたのかも。

稚鮎食べたときのほろ苦さににててすごくお得なかんじでした。

なので今日もスーバーにみにいったら
昨日よりも小ぶりだけど250円ででてたからまたかってきた！

今回は息子ににてもらいました。
明日のあさたべよ！

どーかな？おいしくできてるかな？



調べたら
ブリの卵って
なんちゃってからすみになるらしいですね！

こんどは、なんちゃってからすみつくってみたいです！！！


なんてったって
からすみ高いから(笑)