最近、大好きな和菓子屋さんができたおかげで、彼氏の和菓子愛がみるみるみるみる高まっており、今までどら焼きくらいしか食べなかったのに、いろんな和菓子に興味を持ち始めました。
ウレシー！
私は元から和菓子大好きなので、これはとってもありがたい傾向です。
ということで、近々、小豆炊いて、和菓子作らないと！！
。。。。。。。。。。
さて、お家ごはんです。
ねっとりな海老芋をにんじん、こんにゃく、出汁を取った後の昆布と一緒に炊いて、こっくりとした白味噌を合わせた海老芋の味噌煮。
柚子があればベストですが、今回は柚子なしで。
ねっとりこっくり口の中に絡みつく海老芋がうまーい。
ほうれん草とキノコのバター醤油麹炒め。
超おおっきい肉厚なシイタケを手に入れたので、ステーキにしようかな？と思ったのですが、ほうれん草とシメジと一緒に炒めてしまいました。
でもでも、やっぱりおいしいシイタケ。
カラフルサラダ。
カラフルサラダは、しょうが・グレープシードオイル・お酢・藻塩のドレッシングでいただきます。
パプリカは簡単に食卓に色を添えてくれるから、最近、しょっちゅう、食卓に上がります。
ちょっと、高いから買いにくかったんだけど、チビチビ使って。。。（笑）
これに、焼鮭、しらす納豆、梅干し。
ご飯は、十六穀米入り玄米に大豆肉で作ったそぼろをかけました。
大豆肉のそぼろは簡単にできちゃうのに、鶏ミンチのそぼろとそんなに味も変わらず、しかも、ヘルシーなので、大助かりな一品です。
三つ葉と揚げのお味噌汁。
三つ葉をこれでもかーっていうくらい食べたかったので、シンプルにお揚げさんだけ一緒に入れました。
あー、三つ葉、うまし。
三束１００円の三つ葉を買ってきたからこそできる、この贅沢なお味噌汁。
まだまだ茎の部分ががっつりと残っているので、今夜はだし巻きにも入れてやりたいと思います。
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