一気に暖かくなって、我が家の前にある公園も神社も桜が満開になりつつあります。
ファッションを楽しむ季節到来！
今週末はお花見か？！と思いきや、寒くなるそうで。。。
しかも、週半ばには雨が降るとか降らないとか？
サイクリングがてらお花見に行きたいのですが、それまで桜がもってくれるのか怪しい天気予報です(TωT)
。。。。。。。。。。。。。。。。
さて、あっさりとした炭水化物抜き夕食は続いています。
この日は大豆のおかずが多かったですね～。
イソフラボーンっ。
メインのスープは海老団子の中華スープにしました。
海老団子ははんぺんで生地をつくっているので、海老は小海老だし、少ない量です。
青梗菜もたくさん食べてもらうように少し柔らかめに中華スープで煮ました。
しょうがも入れて、味にメリハリを付けたから、食が進みますよ。
小鉢１はひじき煮。
この日はにんじんなどをきらしていたので、最小限の材料で作っています。
小鉢２はしろなと厚揚げの炊いたん。
私はしろなが大好きなのですが、しろなって関西特有のお野菜なのでしょうか？
東京出身のステキブロガーさんが転勤で大阪に来て、初めてしろなを目にし、何コレ？と思ったそうなのですヽ((◎д◎ ))ゝ
えー、こんな食べやすい葉物が東京にはないのか？！と衝撃。
小鉢が欲しいな。
しかも、説明が小松菜のような形の白菜に似た感じのお野菜と評されてて、おもしろかったです。
小鉢３はおからの炊いたん。
おからの炊いたんはヘルシーに仕上げたいのですが、どうやら、彼氏的にはおからのパサパサ加減が辛いようなので、油を含めて、しっとりさせました。
これだと食いつきがよい。
萌え。
小鉢となると、途端に大豆製品が増えたように感じる我が家の食卓です。
冷や奴ー。とか、納豆ー。とか
自分で作ってて、あれれ？って思いますもん。
炭水化物を抜くとなると、丼物やパスタなどの麺類でなんとなくごまかして作っていた日ということができなくなりますねぇ。
しかも、そんなボリュームがあるご飯の食いつきがいいもんだから、楽してることが誤魔化せていたのにっ！
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