皆様こんにちは
ブログをご覧いただきありがとうございます！！
本日もDLR旅行準備から脱線しますー
ほんとどうでもいい雑談なので、読み飛ばしていただいて大丈夫です〜笑
「サンフランソーキョーエリア」の食事メニューが発表されましたね！
おいおいベイマックスマカロン簡単過ぎないか？
海老カツバーガーとかカレーライス・ブレッドボウルとか、シンプルに美味しそうだよね
私は名物クラムチャウダーの白味噌風味が気になる！
日本食が恋しくなった日本人向けの食事スポットになりそう
要らんことしなかったらww
DLR公式アプリで食事メニューの予習をしてると、度々良く分からない単語が出てきません？
恐らくメキシコ料理のお名前。スペイン語かな？
」って調べては忘れて、笑3回くらい調べたところで思いました、
「まとめておこう！！
」
私のざっくりとした把握なので、詳しくは調べてみてください～。
メキシコ料理入門
【具材になりがち】
Carne Asada(カルネ・アサーダ)
牛肉のグリル
Carnitas(カルニータス)
豚肉(塊肉を煮込み割いたの)
Al Pastor(アル・パストール)
豚肉(マリネしケバブ状にして削る)
Pollo(ポヨ)
鶏肉
Barbacoa(バルバコア)←BBQの語源！
豚/羊/ヤギ 等の肉に味付けし蒸焼き
Ceviche(セビーチェ)
魚介のマリネ
【ベース】
Tortilla(トルティーヤ)
トウモロコシの生地
Salsa(サルサ)
野菜と唐辛子で作るソース
Guacamole(ワカモーレ)
アボカドがメインのペースト
Cilantro(シラントロ)
パクチー(タイ語)/コリアンダー(英語)
【料理名】
Tacos(タコス)
Tortillaに肉等の具を挟んだもの
Quesadilla(ケサディーヤ)
チーズ入りのタコス(焼き/揚げ)
Quesabirria(ケサビリア)
タコスをコンソメスープに浸して食す
Enchiladas(エンチラーダス)
Tortillaで具材を巻きサルサやチーズを掛け焼く
Nachos(ナチョス)
Tortillaチップスにチーズや豆、他の具材を加えたもの
Empanada(エンパナーダ)
具入りのパン、ミートパイに近い
Burrito(ブリトー)
小麦粉の生地に具材を巻いたもの
Chimichanga(チミチャンガ)
ブリトーを揚げたもの
【飲み物】
Horchata(オルチャータ)
米が原料のジュース、シナモンの香り
Agua Fresca(アグア・フレスカ)
フルーツ・花・種で味付けした水
この辺にしておきます。
全部、DLRでも食べられるみたいだよ～
LAにたくさんあるメキシコ料理店だけど、
その多くは本場のメキシコ料理ではなくて
多分にアメリカナイズされた「テックスメックス料理」って言うんだそうですね。
日本料理も多分にアメリカナイズされてるもんね～
他にも、
スペイン・フランス・アフリカの料理が混ざって、アメリカで生まれた「ケイジャン料理」が『ジャンバラヤ』や『ガンボ』だったり。
ティアナが作ってたね！
上に載せた「Al Pastor」に影響を与えたのが「レバノン料理」の『シャワルマ』だったり。
アベンジャーズが食べてたね！
調べたらキリが無いけど、食文化×ディズニーも面白いですね。
あーお腹空いた