一晩寝かせたこの旨さ

今日のメニウは豚肉とタマネギとこんにゃくの炒め物・オン・ザ・ライス。

我ながら食材の組み合わせにはつくづくセンスの無さを感じるが（笑）

さて、メインとなる豚肉は、昨日のところにもちょろっと出た

美味しい焼き肉のたれに一晩漬け込んだものを使用。

もも肉ブロックを買ってきたので、スライスして、切り込みを入れて、

味が隅々までわたるようにして冷蔵庫へ。

この焼き肉のたれ、ゴマやニンニク、醤油と水飴などのバランスが絶妙で、

そのまま使うには若干甘いかな？って感じだが、漬け込みには真価を発揮するタイプ。

目論見は完全に成功し、肉の芯まで味が行き渡っておりました。

ウマママママー！！！

こんにゃくは最近便秘気味なので繊維質の補充と、水増しをかねて投入したのだが、

なかなかどうして、味が染み染みで、ウマス！

タマネギも炒め物には最適なので言うこと無しですね。

ご飯３合クリア！！！