今日は2週間ぶりにカフェに行ってきました～
埼玉県日高市にあるカフェソルテさんです。
ソルテさんへはこれまで2度ほどおじゃましましたが
今月からカフェソルテさんは産休で休業中です。
ソルテさんがお休みしている間は
Une Bagel さんが17日からお店を開ているということだったので
コーヒーも好きだけれどベーグルにも目のないわたしは
Une Bagel さんの開店間もない今日早速伺ってきました。
ウネベーグルさんはそれまで動販売とイベント出店をしていて
去年ソルテさんと出会ってこのような形になったそうです。
伺ったのは夕方4時ごろだったので
ベーグルランチは終了していましたが
少しだけ残っていたベーグルいただいてきました。
全粒粉ベーグルにヒヨコマメのフムスを付けて。
小麦粉は北海道産キタノカオリです。
素材の味が生きたさっくりもちもちベーグルでした。
ディップはバリエーション豊かな6種類ありました。
他のも全部味わってみたいです(^∇^)
ドリンクは
柚子の入った甘いホットドリンクにしました。
そしてお手伝いに来ていたお菓子担当のまめまめたまこさんの
麦こがしプリンもいただきました。
プリンは一番下がマル麦で真ん中が豆乳麦焦がしで
一番上がほうじ茶の3層になっていて
植物素材だけでできている優しい味わいの美味しいプリンでした。
たまこさんからはかわいい名刺をいただきましたが
裏にはおみくじがついていて
開けてみると
大吉でした＾＾
ずっと欲しかったものが手に入りそうって書いてありました(*^▽^*)
ずっと欲しかったもの？って何が手に入るんでしょうか・・・
ちょっと期待して待つことにします～
素敵なお店の写真も撮らせてもらいましたので
ご紹介します。
相変わらずアンティークな店内です。
二階のスペースも見せていただきました。
急階段を上っていくと
囲炉裏のある隠れ家風空間がありました。
2階はイベントなどで使われるそうです。
ソルテさんではカウンターでいろいろとお話しながら
居合わせた方ともお話できて楽しい時間が過ごせました。
今度は盛りだくさんなベーグルランチを食べに伺いたいです♪
