昨夜、土鍋で新米を炊いてみました。
先日、バイク乗りのブロ友さんから新米５ｋｇが届きました。
ブロ友さん、TTKさんが丹精込めて生産して下さったものです。
今回は１合だけを夜食に頂きます…。
米と水の配分は 米を１とすると水も１。
（好みによっても違いますが…）
水を入れて３０分待ちます…。
タイマーを１５分にセットし、
最初は強火で…。
↑泡が吹き出して来ました…
泡が吹き出して来たら弱火にして残りの時間を炊きます。
強火⇒弱火、全部で１５分。
１５分経ったら、絶対に蓋を取らずに同じく１５分蒸らす。
蒸らし、１５分経ったら出来上がりです…
なかなかいい感じです…。
冷蔵庫の中にはろくなオカズがありません…。
↑これ、美味し…！
酒のつまみにも最適～
あとはこんなものしか…
サバの味噌煮。
美味しく頂きました…
ちなみに土鍋での炊き方は私のオリジナルではありません…
ネットで調べて一番美味そうに見えて覚えやすそうなものを参照しました。
リアルに顔のわかる生産者さんの新米です…。（笑）
TTKさん、美味かったですよ！
ありがとうございました。ｍ(＿ ＿；)ｍ
たまには土鍋で炊くのもいいもんですね…。
(´・ω・`)ﾉ ﾁｬｵ♪