高松 屋島 「一鶴」

高松の「一鶴」屋島店。
骨付鶏が有名です。
丸亀が本店。
骨付き手羽のスパイシーな丸焼き。
おやどりと、ひなどりがあります。
おやどりは、歯応えがあり噛み締めるたびに濃厚な肉汁が口の中に広がる、通好み。
ひなどりは、柔らかくてジューシー。
今回は、おやどりを食べてみました。
確かに歯応えがあります。かなり固め。噛みちぎれないので、肉がカットしてあります。味は、香辛料が凄く効いています。皿に溜まっているオイルに、ニンニク、唐辛子、塩が溶け込んでいると思われます。
食べ進めると更に辛くなります。気のせいではなく、皿のオイルに肉が浸かってました。
これは、ビールが進みます。でも、骨付き鶏は１本で十分でした。
おやどり９８０円、ひなどり８７０円です。
最後におにぎりを注文。 小ぶりなおにぎり３個と、鶏で出汁を取ったスープ。
おにぎりに骨付き鶏の皿に残っているオイルをつけて食べるのがおすすめみたいですが、ちょっと油っぽいです。
私は、おにぎりをスープに投入しました。(笑)
これは、サッパリして美味しかったですね。

次回は、ひなどりに挑戦したいと思います。
ごちそうさまでした。

高松 屋島 「キリン」

高松屋島にあるセルフのうどん店「キリン」。
見た目は倉庫。でも、中に入れば・・・やっぱり倉庫。(笑)
うどん２玉と天ぷら２個で３４０円。安～。
何がセルフかと言うと、トレーを持っておかずを取り、かけうどんは、レジ前でうどん玉を注文すると丼にうどん玉が入れられでてきます。お会計をして、うどんを茹でるのがセルフ。天カス、ネギは入れ放題。ツユも自分で入れます。
炭水化物でお腹一杯。
他にも釜あげや釜玉などもあります。その場合は、調理済が提供されます。

ごちそうさまでした。

博多デイトス 「杵屋」

二日酔いで豚骨スープは無理そうだったので、、関西のうどんチェーン店「杵屋」で、梅こぶうどん。
梅干しとおぼろ昆布、大葉、ネギ、かまぼこがトッピングされ、サッパリとしてます。
出汁の効いた薄口の汁が、胃にやさしいですね。