熊本県庁近くの「味千本店」。
写真は、つけ麺並盛り６８０円。
ちなみに中盛りでも値段は同じ。
麺は太縮れ麺。温か冷が選べます。
スープは、豚骨と魚介のダブルスープ。(多分)
少し酸味の効いた感じ。追加の酢が一緒に出て来ました。ニンニクも入ってますね。
熱いスープに冷たい麺を浸けて食べると、うまい。
太麺にスープが良く絡みます。具のチャーシュー、メンマ、玉子をスープに入れて味を馴染ませます。
麺の量は少な目なので、中盛りでも良かったな。
麺を食べきったら、絞めスープ(無料)を注文し、出汁を薄めて頂きました。
途中でテーブルにある、揚げニンニクを追加して香りと風味を楽しみました。
ごちそうさまでした。