ブログネタ：節約レシピ教えて？
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節約レシピ教えて？
節約というか、、節約でもないんだけど、、、
ライは唯一、食べれるけど、食卓に率先して出てこなかったのが、人参なんだよね、、
なぜって、、えぐい！！えぐいんだって～～
なんとなく、えぐさが気になり、デカイままの人参よりは、細かく切ってある人参で、なおかつ金平のように、甘辛く炒めた物にして食べたりしていたんだよね、、
あ、代表的なカレーの中の大きな人参は、気持ち、、ほんのちょっと気持ち、よそう時に避けるかな、（食べれるよ！！全然！！）
そんなライがある日、人参を美味しく食べれるようになったのね！！
それはね、、調理方法なんだけどね、、
皮を剥かずに使う事！！
テレビで、料理研究科の人が言っていたんだよね、。「うまみと栄養は皮と身の間にあるから、皮を剥くとそれを捨ててしまってるような物なのです！！」
これを聞いた日からずっと、大根、ジャガイモ、人参の皮は剥かずに、金タワシで、汚れを取って、そのまま料理するようになったんだよ～～
今までも美味しかった、ジャガイモに、大根はもちろん、ビックリしたのが、人参って甘いのね～～～
って事がわかったんだよね～～
節約でもないけど、剥いた皮で作った金平も美味しいよ～～
もう、みんなやってるかな、、皮ごと料理は、、
ライ結婚してから知ったんだよね、、
残念、、。