米粉パン

米粉パンは、難しいです。
強力粉なら失敗なく焼けるのに。

ホームベーカリーで、米粉100％のパンを焼きたい！

マイベイクフラワーとゆう米粉と、白神こだま酵母を使って、ノングルテンのパン！（ネット通販でママパンとゆうお店から購入しました！）

しかし、初回は大陥没でした。
水が多かったでしょうか？

再トライは、形にはなりましたが、高さが約5センチしかありません。
レシピでは、10.5センチになるそうな。

おかげで、中身がみっちり、ふわふわどころかかまぼこ風。

3回目のトライはどうなるでしょう。




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